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豆腐这么做不仅闻着香吃着更香
http://www.syd.com.cn.jiliguanggao.com   来源: 新浪微博  2017-04-27 10:05
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  说起吃素,豆制品一定不能少,它可是植物中富含蛋白质的佼佼者,是素食者的蛋白质重要来源。至于豆制品的具体的功效,我相信无人不晓,豆制品的吃法很多,煮、拌、炒、炖、烧,样样都好吃。

  这个豆腐的做法是参照回锅肉来做的,其颜色红亮诱人,口味香辣咸香,是道超极下饭菜。

  食材:老豆腐1块、青蒜苗3根、红辣椒2根、姜1片、蒜4粒、1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱。

  1、准备好主材料。

  2、将豆腐切成片,青蒜苗切段。

  3、红辣椒切段,姜蒜切末备用。

  4、往平底锅中倒入一些油,油热后将豆腐一片一片的放入锅中。

  5、煎炸至一面金黄时翻面,直至双面金黄时控油盛出备用。

  6、锅中留少许底油,油热后放入1勺豆豉、1勺豆瓣酱,翻炒出红油,然后姜蒜放入锅中煸炒出香味。

  7、将豆腐放入锅煸炒匀均,然后往锅中倒入适量水煮1分钟左右,使豆腐再加入味。

  8、将青蒜苗、红辣椒段放入锅中煸炒30秒,盐我没放了,豆豉,豆瓣酱,咸味很重了。

  9、翻炒匀均收汁即可关火,装盘。

  亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!

编辑: pd25
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